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2015-06-25 出处:网络 整理:myviralweb.com

延伸:冬瓜汤的做法
描述:主料:冬瓜250克辅料:丝瓜20克调料:色拉油10克,盐3克,味精1克冬瓜汤的特色:冬瓜软烂,汤味清香。冬瓜汤的做法:1.冬瓜去皮和瓤,切成片;丝瓜洗净去皮,切粒。2.炒锅放到火上,放入色拉油烧热倒入素汤400毫升,放入冬瓜、精盐、味精,到烧开后,放入丝瓜,盛入汤碗即可。

主题:蒟蒻冬瓜球的做法

配料:

冬瓜 2斤 、双色蒟蒻 2杯 、姜片 3片 、香菜 适量 、水(或高汤) 1又1/2杯

调味料:盐 2小匙 、糖(或柴鱼味精) 1小匙 、香油 2小匙

如何做蒟蒻冬瓜球:

  (1)将冬瓜洗净,用挖球器挖出25个冬瓜球备用。将水(或高汤)煮沸,冬瓜球放入一起煮约10分钟,蒟蒻也切片备用。

  (2)烧热油锅,放入姜片爆香,再放入冬瓜球(连汤)、蒟蒻片略炒后加入调味料,再翻炒约1~2分钟,即可盛起放入盘中,最后撒上少许香菜,即可上桌。

把冬瓜洗净后,不要削掉外皮,这样会比较方便挖取冬瓜球,购买时最好选择冬瓜头部份,瓜肉较密,也比较好挖。

赶快试试吧,做一道属于你的蒟蒻冬瓜球。

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