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2016-04-16 出处:网络 整理:myviralweb.com

延伸:我想吃点有特色的麻辣烫
描述:这个你自己去吃次不就知道了,这个又不是毒药,这个可是美食啊,我和朋友们经常去九宫煮麻辣烫的,并且他们除了麻辣味,还拥有番茄、海鲜、泰式等众多口味的,所以是要自己去品尝的! 类似问题:哪个麻辣烫出名?九宫煮麻辣烫出名吗? 今天去逛街,看到九宫煮麻辣烫,这个怎么样啊? 哪些麻辣烫受欢迎?九宫煮麻辣烫算吗? 九宫煮麻辣烫?很好吃吗? 九宫煮麻辣烫为什么这么有名气啊?

主题:麻辣羊肝花

材料:
羊肝花1副,大葱段、花椒各50克,姜面5克,干辣椒10个,酱油、蒜片各100克,精盐25克,芝麻油150克,香菜15克,熟芝麻粉10克,湿淀粉适量。
麻辣羊肝花的特色:脆嫩鲜美,麻辣可口,配馒头、烧饼食用,为陕西常用的大众小吃。
教您麻辣羊肝花怎么做,如何做麻辣羊肝花
1.将羊肝花洗净,切成5厘米的小块,在开水内煮六成熟捞出。
2.芝麻油入锅烧至六成热时,加辣椒、花椒、精盐、葱炸出香味捞出,将调料渣捣碎待用。
3.炒锅内加油烧热,放入肝花煸炒几下,加酱油、少量水煮约30分钟,捞出晾凉,汤用湿淀粉勾芡,晾凉后,肝花切成薄片,浇上汤汁,放葱丝、蒜片、芝麻粉即成。
麻辣羊肝花的制作要领:
1.调料炒香时要用小火;
2.炒肝花时要用旺火爆炒;
3.勾芡要稀薄。
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